Accoutumance - Coutume Café

Niché à deux pas de la frénétique rue de l’Ecole-de- Médecine, un havre de paix pour papilles en quête de caféine est ouvert depuis cet hiver : Coutume Café. Son agencement épuré flirte avec un espace sublimé par l’abondance de bois et de blanc. Une atmosphère aussi sereine que celle d’une cérémonie du thé, à la différence près qu’il s’agit de café. Un sujet avec lequel les gérants, Clément et Jules, ne badinent pas et que Coutume décline dans toutes les nuances. Maison de torréfaction née à Paris, l’enseigne ne jure que par les grands crus qu’elle déniche tout au long de l’équateur. Adepte de l’arabica, dont elle aime titiller chacun de ses 44 chromosomes, elle se fournit directement chez le producteur. Du Brésil au Burundi en passant par l’Ethiopie, chaque type de sésame correspond à un degré de torréfaction qui à son tour se voit décliner en une seule boisson.
www.coutume.ch

Boulevard Carl- Vogt 80, 1205 Genève

Arret Ecole- Médecine

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