Alma: c'est le Pérou!

Quinoa, piment rocoto, yuca (manioc)… si Genève n’est pas le Pérou, on y déguste tout de même une cuisine péruvienne de haute volée dans le restaurant Alma, sis dans un ancien garage des Eaux-Vives, à la déco ethno-chic signée Chloé Said, Patrick Csajko et Robin Bucher. Exit les clichés du marché de Chinchero, des Indiennes aux panchos multicolores, des lamas et autres alpagas. On peut tout de même s’imaginer sur le Machu Picchu en partageant les spécialités revisitées comme le leche de tigre au soya, daikon et concombre ou le pulpo anticuchero, poulpe grillé, sauce anticuchera et pommes de terre… Le tout avec un bon cocktail à base de tequila, mezcal, rhum ou pisco. Super chevere (cool) !

Rue Henri-Blanvalet 6, 1207 Genève

Arret Rue du Lac 26

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